Trải qua nhiều chuyển biến thú vị, từ lò ghép bằng ba viên đá đơn sơ đến bếp điện từ hiện đại, gian bếp đã trở thành nơi giữ lửa ấm cúng cho mỗi ngôi nhà.Trong quá khứ, bếp đơn thuần chỉ là nơi chuẩn bị thức ăn đáp ứng nhu cầu năng lượng cho con người. Ngày nay, bếp là cả sự chăm chút rất phong phú về trang trí cũng như thiết bị sử dụng.

Bếp ngày nay cách xa với sự đơn giản của truyền thống, không tách biệt hẳn với các không gian khác cũng không quá đơn sơ lạnh lẽo. Bếp hiện đại được thiết kế đặc sắc với nhiều cách, liên thông với các khu vực khác trong nhà tạo nên sự nhất quán và logic.


Bếp không còn biệt lập bám bụi dầu mỡ với những vật dụng đơn giản. Từ chỗ cần phải che giấu, ngăn cách, bếp đã trở thành không gian giữ lửa cho mỗi gia đình. Những tiến bộ kỹ thuật về điện, nước giúp cho sự bố trí đạt hiệu quả tối ưu khi sử dụng.

Ngày nay bếp được quan niệm là không gian mở, liên thông với các khu vực khác, nhất là thông với phòng khách, phòng ăn hoặc kết hợp bàn ăn. Bếp cũng có thể thông với khu vườn xanh mát nếu diện tích đất cho phép tạo một khu vườn nhỏ hoặc thông với không gian vui chơi của trẻ nhỏ để người làm bếp có thể tiện quan sát trong khi nấu ăn.


Bếp hiện nay được bố trí rất đa dạng thể hiện qua sự phong phú về kiểu dáng có thể là bếp hình chữ L, hình chữ U hay bếp thẳng hình ngang. Đôi khi bếp dành một góc nhỏ làm quầy bar để gia đình, người thân quây quần vào những dịp cuối tuần.